如果发现婴儿食道烫伤，家长可以采取以下措施：
1.保持冷静：首先要保持冷静，不要惊慌失措。
2.立即停止进食：如果婴儿还在进食，应立即停止进食，以免加重烫伤。
3.给予凉水漱口：可以给婴儿喂一些凉水，以减轻烫伤的程度。
4.尽快就医：如果烫伤比较严重，应尽快就医，以便医生进行进一步的处理。
在就医前，家长可以采取以下措施：
1.不要自行处理：不要试图用偏方或自行处理烫伤，以免加重烫伤的程度。
2.保持呼吸道通畅：如果婴儿出现呼吸困难或呕吐等症状，应将其头部侧转，以保持呼吸道通畅。
3.记录烫伤情况：记录烫伤的时间、程度和处理方法等，以便医生了解情况。
总之，婴儿食道烫伤是一种比较严重的情况，如果发现婴儿食道烫伤，应立即采取措施，并尽快就医。同时，家长在日常生活中要注意给婴儿喂食时的温度和安全，以避免烫伤的发生。