乙肝和肝炎的区别主要体现在以下几个方面：
1.定义：乙肝是指由乙肝病毒（HBV）引起的肝脏疾病，具有传染性；而肝炎则是肝脏炎症的统称，可由多种原因引起，如病毒、酒精、药物、自身免疫等，不一定具有传染性。
2.病因：乙肝主要由乙肝病毒感染引起；而肝炎的病因包括病毒感染（如甲、乙、丙、丁、戊型肝炎病毒）、酒精滥用、药物性肝损伤、脂肪肝、自身免疫性肝病等。
3.症状：乙肝患者可能出现乏力、食欲不振、恶心、呕吐、黄疸（皮肤和眼睛发黄）等症状；肝炎的症状则因病因不同而有所差异，可能包括黄疸、肝区疼痛、腹胀、恶心、呕吐等。
4.传播途径：乙肝主要通过血液传播（如输血、共用注射器、性传播等）、母婴传播和密切接触传播；而肝炎的传播途径因病因而异，如甲型和戊型肝炎主要通过粪-口途径传播，乙型、丙型和丁型肝炎可通过血液传播、性传播和母婴传播等。
5.检查：乙肝的检查主要包括乙肝五项（乙肝表面抗原、乙肝表面抗体、乙肝e抗原、乙肝e抗体、乙肝核心抗体）、乙肝病毒DNA定量、肝功能等；肝炎的检查则根据病因不同而有所差异，如病毒性肝炎需要检测相应的肝炎病毒标志物，酒精性肝炎需要评估饮酒情况，药物性肝炎需要了解用药史等。
6.治疗方法：乙肝的治疗主要包括抗病毒治疗、免疫调节治疗、保肝治疗等；肝炎的治疗则因病因而异，如病毒性肝炎需要抗病毒治疗，酒精性肝炎需要戒酒，药物性肝炎需要停用可疑药物，自身免疫性肝炎需要使用免疫抑制剂等。
7.预后：乙肝的预后取决于病情的严重程度和治疗情况。如果能及时诊断和治疗，乙肝患者可以控制病情，减少并发症的发生；而肝炎的预后则取决于病因和治疗效果。
需要注意的是，乙肝和肝炎都是严重的健康问题，应及时就医，进行相关检查和治疗。此外，预防乙肝的最好方法是接种乙肝疫苗，避免与乙肝患者共用注射器、剃须刀等可能导致血液传播的物品，注意个人卫生。对于肝炎患者，应遵循医生的建议进行治疗，同时注意饮食健康、避免饮酒、合理用药等，以保护肝脏功能。