孩子挑食容易导致维生素缺乏，比如有研究显示，约30%挑食的宝宝会出现维生素摄入不足的情况。那具体该怎么应对呢？
挑食易缺哪些维生素
维生素
A： 挑食的宝宝往往不爱吃富含维生素A的食物，像动物肝脏、橙色蔬果（胡萝卜、芒果等），缺乏维生素A会让宝宝视力下降，还容易反复感冒。维生素C： 不爱吃新鲜果蔬的宝宝，很可能缺维生素C，这类宝宝容易牙龈出血、伤口愈合慢，而且免疫力也会降低。B族维生素： 要是宝宝挑食，不爱吃全谷类、肉类等，就容易缺B族维生素，会出现精神差、食欲进一步减退的情况。
如何引导宝宝不挑食来补充维生素
巧妙搭配食物： 把宝宝不爱吃的蔬菜藏进其他食物里，比如把菠菜打成泥加到面条里，把胡萝卜切成小丁拌在米饭里，这样宝宝在不知不觉中就能摄入维生素。制作可爱造型： 用模具把食物做成小动物、小星星等可爱的形状，吸引宝宝的注意力，让他们更愿意尝试新食物，从而获取多种维生素。家长做好榜样： 家长要带头不挑食，在宝宝面前大口吃各种蔬菜水果，让宝宝模仿学习，逐渐养成不挑食的好习惯，保证维生素的充足摄入。
通过辅食补充维生素的方法
维生素A辅食： 可以给6个月以上的宝宝添加动物肝脏泥，每周吃1 - 2次，每次量别太多，避免宝宝消化不了。还能给宝宝吃南瓜泥，南瓜富含胡萝卜素，在体内能转化为维生素A，每天吃50 - 100克左右。维生素C辅食： 给宝宝做草莓泥、猕猴桃泥，6个月以上的宝宝就可以吃，每天吃50克左右的新鲜水果泥能补充足够的维生素C。也可以做番茄炒蛋，番茄里维生素C含量也比较高。B族维生素辅食： 给宝宝吃全麦面条、全麦面包，里面富含B族维生素，每周可以吃2 - 3次。还能给宝宝做瘦肉粥，猪肉、牛肉等瘦肉里含有丰富的B族维生素，每周吃2 - 3次瘦肉粥，每次瘦肉量控制在20 - 30克。