通常情况下，男性割包皮应该挂泌尿外科。这是因为泌尿外科主要处理泌尿系统的疾病，包括男性生殖系统的疾病。在一些综合性医院，如果没有泌尿外科，也可以挂男科或外科。
需要注意的是，对于儿童来说，割包皮的最佳时间是在青春期之前。因为在青春期时，男性的生殖器官会发育，如果在这个时候进行手术，可以更好地保证手术效果和术后恢复。
对于成年人来说，割包皮的时间没有特别的限制，但需要注意以下几点：
1.避免在患有感染性疾病时进行手术，如感冒、发热等。
2.在手术前，需要进行全面的身体检查，以确保身体健康状况适合手术。
3.手术后需要注意休息，避免剧烈运动和性生活，以免影响伤口愈合。
总之，割包皮是一种常见的手术，需要选择合适的科室和时间进行治疗。在手术前，需要咨询医生，了解手术的相关注意事项，以确保手术的安全和效果。