前列腺结石患者适宜食用以下食物：
1.坚果：坚果富含营养，如镁、锰等，有助于维持前列腺健康。例如杏仁、核桃等。
2.蔬菜：蔬菜富含维生素和矿物质，对前列腺健康有益。建议选择绿叶蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝等。
3.水果：水果富含维生素和抗氧化剂，有助于预防前列腺疾病。推荐选择蓝莓、石榴、猕猴桃等水果。
4.全谷物：全谷物富含纤维和维生素，有助于维持前列腺健康。建议选择全麦面包、糙米、燕麦等。
5.水：保持充足的水分摄入有助于稀释尿液，减少对前列腺的刺激。建议每天饮用8杯水以上。
总之，前列腺结石患者可以通过食用坚果、蔬菜、水果、全谷物和水等食物来维持前列腺健康。