吞咽障碍是指由于下颌、双唇、舌、软腭、咽喉、食管等器官结构和功能受损，不能安全有效地把食物送到胃内的过程。吞咽障碍可影响摄食及营养吸收，还可导致食物误吸入气管引发吸入性肺炎，严重者可危及生命。以下是吞咽障碍的四个分期：
1.第1期：患者意识清楚，可随意引发吞咽动作，但是吞咽反射、口腔期、咽期出现障碍，患者会出现吞咽延迟、食物残留等情况。
2.第2期：患者意识清醒，但是吞咽相关肌群出现无力现象，患者需要在他人的帮助下才能完成吞咽动作，饮水时容易出现呛咳。
3.第3期：患者神志昏迷，吞咽功能丧失，不能自主吞咽，需要通过胃管进食。
4.第4期：吞咽功能逐渐恢复，患者可以开始尝试经口进食，但需要从清流食逐渐过渡到半流食、普食。
吞咽障碍的治疗和康复是一个长期的过程，需要患者和家属的积极配合。患者在治疗期间应注意饮食调整，避免食用干硬、粗糙、辛辣等刺激性食物，以免加重吞咽困难。同时，患者还应进行吞咽功能训练，包括口腔运动训练、吞咽训练等，以提高吞咽能力。