8个月宝宝可以添加虾泥作为辅食，但需确保宝宝对虾不过敏。以下是具体做法：
1.准备食材：鲜虾、柠檬。
2.处理鲜虾：
先将鲜虾洗净，去除虾线。
然后把鲜虾放入柠檬片中腌制15-30分钟，以去除腥味。
3.制作虾泥：
把腌制好的鲜虾放入锅中煮熟。
捞出煮熟的鲜虾，放入料理机中打成泥状。
如果觉得虾泥不够细腻，可以过筛一下，去除虾壳等杂质。
注意事项：
1.第一次添加虾泥时，要少量尝试，观察宝宝是否有过敏反应。
2.制作虾泥时，可以根据宝宝的口味加入适量的温水或母乳，调整虾泥的稀稠度。
3.虾泥可以单独喂食，也可以与米粉、蔬菜泥等混合喂食。
8个月的宝宝已经开始长牙，消化系统也逐渐完善，可以逐渐增加辅食的种类和数量。以下是8个月宝宝的喂养建议：
1.继续母乳喂养或配方奶：8个月的宝宝仍然需要大量的营养，母乳或配方奶是宝宝最好的食物。每天的奶量应保持在600-800毫升。
2.添加辅食：
种类：除了虾泥，还可以添加米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥、蛋黄等。
数量：每次添加的辅食量要逐渐增加，以适应宝宝的胃口。
时间：可以在两次喂奶之间添加一次辅食，让宝宝逐渐适应新的食物。
3.注意食物的质地：8个月的宝宝已经可以吃一些软烂的食物，但仍要注意食物的质地，避免过于粗糙或难以消化。
4.培养良好的饮食习惯：让宝宝坐在固定的餐椅上，和家人一起吃饭，培养良好的饮食习惯。
5.注意食物安全：给宝宝喂食的食物要新鲜、卫生，避免给宝宝吃辛辣、油腻等刺激性食物。
总之，8个月的宝宝需要多样化的食物来满足其生长发育的需求，家长要根据宝宝的实际情况，合理安排饮食。