如果不小心刀切到手指，以下是一些处理建议：
1.清洁伤口：首先，用流动的清水冲洗伤口，以去除伤口内的污染物。如果伤口有明显的出血，可以用干净的纱布或毛巾轻轻按压伤口，以止血。
2.消毒伤口：用酒精或碘伏等消毒剂消毒伤口周围的皮肤，但要注意避免让消毒剂接触到伤口。
3.包扎伤口：如果伤口较小，可以用创可贴或消毒纱布包扎。如果伤口较大或较深，需要去医院进行缝合。
4.避免感染：在伤口愈合期间，要保持伤口清洁干燥，避免沾水和污染。同时，要避免食用辛辣、刺激性食物，以免影响伤口愈合。
5.注意观察：如果伤口出现红肿、疼痛、渗液等异常情况，应及时就医。
总之，刀切到手指后，应及时进行处理，避免感染。如果伤口较大或较深，应及时就医进行缝合。同时，要注意保持伤口清洁干燥，避免感染。