一般情况下，感冒可以吃黄鳝，但需适量。
黄鳝属于一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。中医认为黄鳝性温、味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等功效。现代医学研究表明，黄鳝中含有丰富的DHA和卵磷脂，有助于提高记忆力和思维能力。此外，黄鳝还含有特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之其所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。
然而，需要注意的是，黄鳝属于发物，在患有某些疾病时需要避免食用，例如感冒、支气管哮喘、红斑狼疮、癌症等。这是因为在中医理论中，发物会加重疾病或导致旧病复发。因此，如果是患有感冒的人群，建议在感冒期间避免食用黄鳝。