外科体检的项目和内容主要包括以下几个方面：
1.一般检查：包括测量身高、体重、血压、体温等，以及观察身体外形、发育情况、营养状态等。
2.头颈部检查：检查头颅、面部、颈部的外形、运动功能、感觉功能等，以及甲状腺、淋巴结等器官的情况。
3.胸部检查：包括胸廓、肺部、心脏、纵隔等的检查，如听诊心肺、叩诊胸部等。
4.腹部检查：检查腹部的外形、肠鸣音、压痛、反跳痛等，以及肝、胆、脾、肾等器官的情况。
5.脊柱和四肢检查：检查脊柱的生理弯曲、活动度、压痛、叩击痛等，以及四肢的关节、肌肉、肌腱、血管、神经等的情况。
6.其他检查：根据个人情况，还可能进行肛门指诊、外生殖器检查等。
需要注意的是，具体的外科体检项目和内容可能因医院、体检套餐等因素而有所不同。在进行外科体检前，最好向医生咨询，了解具体的检查项目和注意事项。此外，体检时应保持放松、配合医生的检查，以便获得准确的结果。