和乙肝病人做爱是否会传染乙肝，主要取决于乙肝病人的疾病状态和采取的防护措施。以下是对这个问题的具体分析：
1.乙肝病人处于乙肝病毒携带状态或乙肝小三阳，且肝功能正常，此时病毒复制较低或不复制，传染性较小。但仍有传染的风险，可通过使用安全套等方式进行防护。
2.乙肝大三阳患者，通常病毒复制活跃，传染性较强。此时做爱传染的风险较大，应更加注意防护，同时积极就医，接受抗病毒治疗，控制病毒复制，降低传染性。
3.乙肝病人处于肝炎活动期，此时病毒复制活跃，肝功能异常，传染性较强。应避免做爱，待病情稳定后再考虑。同时，积极就医，接受保肝、抗病毒等治疗。
4.乙肝病人的血液、精液、阴道分泌物等体液中含有乙肝病毒，因此在做爱过程中，应避免接触这些体液，以免感染乙肝病毒。
5.乙肝病毒主要通过血液、性接触、母婴传播等方式传播。因此，对于乙肝病人的家属和性伴侣，应及时接种乙肝疫苗，以预防乙肝病毒感染。
总之，和乙肝病人做爱是否会传染乙肝，需要综合考虑乙肝病人的疾病状态、采取的防护措施等因素。同时，应注意个人卫生，避免接触乙肝病人的血液、体液等，以预防乙肝病毒感染。如有疑虑，可咨询专业医生。