阑尾炎开刀后可能会复发。开刀是治疗阑尾炎的一种常见方法，但并不能完全排除复发的可能性。阑尾炎复发的原因可能包括阑尾残株炎、术后感染、其他肠道疾病等。如果患者在术后出现腹痛、发热、呕吐等症状，应及时就医，进行相关检查，以确定是否复发。
1.阑尾残株炎：阑尾炎开刀时，可能会将阑尾全部切除，但有时阑尾根部残留的部位可能会发生炎症，导致阑尾炎复发。
2.术后感染：手术切口感染或腹腔内感染可能导致阑尾炎复发。
3.其他肠道疾病：如果患者本身存在其他肠道疾病，如克罗恩病、肠易激综合征等，也可能导致阑尾炎复发。
4.饮食和生活方式：不规律的饮食、过度劳累、免疫力下降等因素可能增加阑尾炎复发的风险。
5.遗传因素：某些遗传因素可能使个体更容易发生阑尾炎复发。
需要注意的是，阑尾炎复发的风险因人而异。患者在术后应注意饮食卫生，保持良好的生活习惯，避免过度劳累和免疫力下降。如有任何不适症状，应及时就医，以便早期诊断和治疗。此外，医生可能会建议患者在术后进行定期复查，以监测病情的变化。