儿童急性中耳炎是否可以吃鱼，需要根据具体情况来判断。一般来说，如果儿童对鱼类不过敏，是可以适量吃鱼的。
鱼是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。对于患有急性中耳炎的儿童，适量吃鱼可以提供身体所需的营养，有助于恢复健康。
然而，如果儿童对鱼类过敏，吃鱼可能会加重过敏反应，导致症状加重。因此，在给儿童添加鱼类食物之前，应该先进行过敏测试，以确定儿童是否对鱼类过敏。
此外，患有急性中耳炎的儿童在饮食方面还需要注意以下几点：
避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末、姜等，以免刺激中耳黏膜，加重炎症。
避免食用油腻、高脂肪食物，如油炸食品、动物内脏等，以免导致消化不良，影响身体恢复。
多吃新鲜的蔬菜和水果，补充维生素和矿物质，有助于提高免疫力。
多喝水，保持身体水分充足，有助于缓解喉咙疼痛和中耳炎症状。
总之，儿童急性中耳炎可以吃鱼，但需要根据个体情况来判断。在饮食方面，还需要注意避免食用辛辣、刺激性食物和油腻、高脂肪食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，多喝水。同时，如果儿童的症状加重或持续不缓解，应及时就医，以便进行进一步的治疗。