当手上被扎刺时，以下是一些处理方法：
1.观察并确定刺的位置和深度：使用放大镜或灯光，仔细检查手上的伤口，确定刺的位置和深度。
2.避免自行拔出：不要用手或其他工具强行拔出刺，以免将刺更深地推入皮肤或引起更多损伤。
3.消毒：使用酒精、双氧水或碘伏等消毒剂清洁伤口周围的皮肤，以防止感染。
4.用镊子拔出：如果刺的位置较浅，可以使用消毒过的镊子或针，小心地将刺拔出。注意动作要轻柔，避免过度用力导致皮肤损伤。
5.挤压伤口：在拔出刺后，可以轻轻挤压伤口，以排出可能残留的刺屑或细菌。
6.涂抹抗生素软膏：将适量的抗生素软膏涂抹在伤口上，以预防感染。
7.包扎伤口：用无菌纱布或创可贴包扎伤口，保持伤口清洁和干燥。
8.注意观察：在处理伤口后，密切观察伤口的情况。如果出现红肿、疼痛加剧、发热等异常症状，应及时就医。
9.不适合自行处理的情况：如果刺嵌入较深、伤口较大或无法确定刺的位置，应及时就医，由医生进行处理。医生可能会使用局部麻醉、手术等方法来取出刺，并给予适当的治疗。
特殊人群需要特别注意：
1.免疫功能低下者：如患有艾滋病、糖尿病、接受免疫抑制剂治疗的患者，手上被扎刺后更容易感染，应及时就医，并告知医生自己的免疫状况。
2.儿童：儿童的皮肤较为娇嫩，处理手上的刺时要更加小心，避免过度疼痛和损伤。如果孩子无法配合，可以考虑在医生的指导下进行处理。
3.老年人：老年人的皮肤和免疫系统功能可能会有所下降，手上被扎刺后更容易出现感染和其他并发症。如果老人出现不适症状，应及时就医。
总之，手上被扎刺后应及时正确处理，避免感染和其他并发症的发生。如果对处理方法不确定或出现异常症状，应及时就医。