扁桃体摘除后的护理注意事项主要包括以下几点：
1.密切观察病情：
术后应密切观察患者的生命体征、面色、口唇等情况，判断有无出血、疼痛等异常。
患者需要频繁地进行吞咽动作，以便于将口腔内的唾液吐出，此时应注意观察唾液中是否有血丝。如果发现痰中带血或口吐鲜血，需要及时告知医生。
2.饮食护理：
术后6小时内，患者应禁食、禁水。
6小时后，可根据患者的情况给予冷流质饮食，如冰淇淋、冰牛奶等。避免食用过热的食物，以免导致血管扩张，加重伤口出血。
术后1~2天，可改为半流质饮食，如粥、面条等。逐渐过渡到软食、普食。
避免食用辛辣、刺激性食物，以及粗糙、坚硬的食物，以免刺激伤口，影响愈合。
3.口腔护理：
术后患者会出现口腔疼痛、口臭等不适，需要保持口腔清洁。
术后24小时内，可用冰袋冷敷颈部，减轻局部肿胀和疼痛。
术后24小时后，可使用漱口液漱口，如复方硼砂溶液、呋喃西林溶液等，每日多次。
避免用力咳嗽、咳痰，以免引起伤口出血。
4.注意休息：
术后患者应注意休息，避免剧烈运动和过度劳累。
保证充足的睡眠，有助于提高身体免疫力，促进伤口愈合。
5.按照医嘱用药：
患者需要按照医生的嘱咐使用药物，如抗生素、止痛药等，以预防感染和缓解疼痛。
注意药物的使用方法、剂量和时间，避免自行增减药量。
6.定期复查：
扁桃体摘除术后需要定期复查，观察伤口愈合情况。
一般术后1周、1个月、3个月、6个月等需要进行复查，如有异常，应及时处理。
总之，扁桃体摘除后的护理需要患者和家属的密切配合，注意饮食、口腔护理、休息等方面的问题，按照医生的嘱咐用药，并定期复查。如果出现异常情况，应及时就医。