白参泡水喝具有补充元气、补脾益肺、生津安神的功效。
白参是五加科人参属多年生草本植物，与人参的功效相似，但作用稍弱。白参泡水喝可以补充人体所需的元气，缓解疲劳，增强身体的免疫力；还可以补脾益肺，对于脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状有一定的改善作用；此外，白参还有生津安神的功效，可用于治疗津伤口渴、消渴、心神不安、失眠多梦等症状。
需要注意的是，白参泡水喝的剂量不宜过大，一般每次3~9克为宜。同时，白参性温，对于体内有热、阴虚火旺、高血压等人群不宜服用。另外，服用白参期间应避免食用萝卜、藜芦等食物，以免影响药效。如果在服用过程中出现不适症状，应立即停止服用并咨询医生的意见。