饭量突然大增可能由多种原因引起。比如，处于生长发育期的青少年，由于身体快速发育，对能量和营养的需求增加，可能会出现饭量突然大增的情况，每天可能比平时多摄入几百千卡的热量。
生理因素导致
青春发育期：12~18岁的青少年处于青春发育期时，身体代谢加快，骨骼、肌肉等组织快速生长，需要大量能量来支持，所以会出现饭量突然增大的情况。此阶段除了饭量增加，还可能伴随身高快速增长等表现。怀孕期：女性怀孕后，身体为了满足自身和胎儿生长发育的需求，代谢会发生变化，对营养的需求大幅增加，一般在怀孕中晚期，饭量往往会明显增多，有的孕妇可能比孕前食量增加50%甚至更多。
疾病因素影响
糖尿病：糖尿病患者体内胰岛素分泌不足或作用缺陷，导致血糖不能被有效利用，身体处于“饥饿状态”，从而出现多食的症状，同时还可能伴有多饮、多尿、体重减轻等表现。例如，部分糖尿病患者会发现自己吃得比以前多很多，但体重却不见长甚至下降。甲状腺功能亢进症：甲状腺功能亢进时，甲状腺激素分泌过多，机体代谢亢进，耗氧量增加，能量消耗加快，患者会出现食欲亢进，饭量突然大增，同时可能伴有心慌、手抖、多汗、消瘦等症状。一般甲亢患者基础代谢率可升高15%~100%，导致食量明显增加。
药物因素作用
某些降糖药：比如磺脲类降糖药，在使用过程中可能会引起低血糖反应，低血糖时会刺激食欲，导致饭量突然增大。一般在用药后血糖控制不佳出现低血糖时容易发生这种情况。抗抑郁药：部分抗抑郁药物可能会引起体重增加、食欲改变，其中就有导致饭量增大的情况。比如某些三环类抗抑郁药，在服用后可能会使患者食欲增强。