喝羊汤的禁忌主要包括以下几个方面:
1.不宜与醋同食:醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。
2.不宜与南瓜同食:中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载,这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。
3.忌与茶同食:茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。
4.肝炎病人忌吃羊肉:羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病。
5.部分病症患者不适宜食用羊肉:经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
6.暑热天或发热病人慎食之:羊肉的气味颇重,对胃肠的消化负担也较重,并不适合胃脾功能不好的人食用,过多食用这类食物有可能会引起脘腹胀痛、恶心呕吐等症状。
7.小孩不宜大量吃羊肝:因为羊肝和羊肺均含有大量激素,小孩常吃或多吃羊肝,有促使孩子早熟的可能。
