小儿肺炎是一种常见的儿科疾病，四季均可发生，以冬春季较为多见。小儿肺炎多由细菌、病毒、支原体等感染引起，也可由过敏、吸入异物等原因导致。治疗小儿肺炎除了采用药物治疗、手术治疗等方法外，还可以通过饮食调理来辅助治疗。以下是一些治疗小儿肺炎的中医药膳方和忌食：
1.治疗小儿肺炎的中医药膳方：
鱼腥草芦根汤：鱼腥草30克，芦根30克，红枣12枚。将鱼腥草、芦根切段，与红枣一起加水适量煮汤，代茶饮。具有清热解毒、排脓的功效，适用于肺炎高热喘促者。
鸭梨杏仁清热饮：鸭梨1个，杏仁10克，冰糖15克。将鸭梨去皮、核，切片，与杏仁、冰糖一起加水适量煮汤，代茶饮。具有清热润肺、止咳平喘的功效，适用于肺炎咳嗽、发热、口干者。
麻黄狗肉汤：麻黄9克，狗肉200克，生姜9克，肉桂3克，红枣10枚。将狗肉洗净，切块，与麻黄、生姜、肉桂、红枣一起加水适量煮汤，食肉喝汤。具有温肺散寒、化痰止咳的功效，适用于肺炎咳嗽、咯痰清稀者。
2.小儿肺炎的忌食：
忌高蛋白饮食：瘦肉、鱼和鸡蛋的主要成分为蛋白质。1克蛋白质在体内吸收18毫升水分，蛋白质代谢的最终产物是尿素。小孩进食蛋白质多，排出尿素相对也会增高，而每排出300毫克尿素，最少要带走20毫升水分。因此对高热失水的患儿应忌食高蛋白饮食，当疾病后期可适当补充，以提高体质。
忌食多糖之物：糖分是一种热量补充物质，功能单纯，基本上不含其他营养素。若小儿肺炎患者多吃糖后，体内白细胞的杀菌作用会受到抑制，食入越多，抑制就会越明显，而加重病情。
忌生冷食物：若过食西瓜、冰淇淋、冰冻果汁、冰糕、冰棒、冷饮、香蕉、生梨等生冷食物，容易操作体内阳气，而阳气受损则无力抗邪，病情也难痊愈，故应忌食，特别对有消化道症状的患儿更应禁忌。
忌辛辣食物：辛辣之品刺激大，而且容易化热伤津，故肺炎患儿在膳食中不宜加入辣油、胡椒及辛辣调味品。
忌乱服用清热药：金银茶、青果、板蓝根冲剂等清热药，对肺炎患儿有益。但不能较长时间服用，尤其对体质较弱者，勿轻易服用清热药。否则，会伤及人体正气，使原来的症状加剧。
忌油腻厚味：肺炎患儿消化功能多低下，若食油腻厚味，更影响消化功能，必要的营养得不到及时补充，以致抗病力降低。因此，不宜吃鱼肝油、松花蛋黄、蟹黄、凰尾鱼、鲫鱼子，以及动物内脏等厚味食品。若喝牛奶应将上层油膜除去，乳母也应少吃油腻，以免加重病情。
需要注意的是，以上中医药膳方仅供参考，具体使用方法应在医生的指导下进行。同时，小儿肺炎的治疗需要综合考虑病因、症状、体征等因素，建议及时就医，遵医嘱进行治疗。