高血压患者不能食用的人参种类主要有人参须、白参、红参等。高血压患者在服用人参后，可能会出现血压升高、头痛、失眠、烦躁、心悸等不良反应，严重时甚至会导致脑血管意外，如脑出血等。因此，高血压患者应避免食用人参或在医生的指导下适量食用。
人参是一种滋补强壮的药物，具有大补元气、补脾益肺、生津养血、安神益智等功效。但人参的功效因人而异，且人参的质量和功效也会受到多种因素的影响，如生长环境、采摘时间、炮制方法等。因此，建议高血压患者在食用人参前咨询医生或中医师，以确保安全有效。
此外，高血压患者在日常生活中还应注意以下几点：
饮食清淡：减少钠盐、饱和脂肪、胆固醇摄入，增加钾摄入。
控制体重：避免超重和肥胖，保持BMI在18.5-23.9kg/m2，男性腰围<90cm，女性腰围<85cm。
适量运动：每周4-7天，每天累计30-60分钟的中等强度运动，如快走、慢跑、游泳、太极拳等。
戒烟限酒：避免过量饮酒，建议不饮酒。
心理平衡：保持乐观的心态，避免紧张、焦虑、抑郁等不良情绪。
定期监测：定期测量血压，了解血压控制情况，遵医嘱服药。
总之，高血压患者在饮食和生活方式上需要特别注意，避免食用可能影响血压的食物和药物。如果出现血压升高或其他不适症状，应及时就医，以便调整治疗方案。