女人40岁后，身体的各项机能开始走下坡路，需要补充多种营养物质来维持身体健康和预防疾病。以下是一些40岁后的女性需要补充的营养物质：
1.钙：女性在40岁后，由于雌激素水平下降，会导致钙流失加速，容易出现骨质疏松等问题。因此，40岁后的女性需要补充足够的钙，以维持骨骼健康。富含钙的食物有奶制品、豆制品、海鲜等。
2.铁：40岁后的女性，由于月经量减少或绝经，可能会出现贫血的情况。因此，40岁后的女性需要补充足够的铁，以预防贫血。富含铁的食物有动物肝脏、瘦肉、蛋黄等。
3.维生素D：维生素D可以促进钙的吸收和利用，对于维持骨骼健康非常重要。40岁后的女性，由于户外活动减少，皮肤合成维生素D的能力下降，容易出现维生素D缺乏的情况。因此，40岁后的女性需要补充足够的维生素D，以预防维生素D缺乏症。富含维生素D的食物有鱼肝油、蛋黄、奶制品等。
4.维生素B12：维生素B12对于维持神经系统的正常功能非常重要。40岁后的女性，由于胃酸分泌减少，维生素B12的吸收会受到影响，容易出现维生素B12缺乏的情况。因此，40岁后的女性需要补充足够的维生素B12，以预防维生素B12缺乏症。富含维生素B12的食物有动物肝脏、肉类、蛋类等。
5.膳食纤维：膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘等问题。40岁后的女性，由于饮食习惯的改变，容易出现便秘的情况。因此，40岁后的女性需要补充足够的膳食纤维，以预防便秘。富含膳食纤维的食物有蔬菜、水果、全麦面包等。
6.抗氧化剂：抗氧化剂可以清除自由基，预防氧化应激引起的疾病。40岁后的女性，由于自由基的产生增加，容易出现氧化应激的情况。因此，40岁后的女性需要补充足够的抗氧化剂，以预防氧化应激引起的疾病。富含抗氧化剂的食物有蔬菜、水果、坚果等。
总之，40岁后的女性需要补充多种营养物质，以维持身体健康和预防疾病。建议女性在日常饮食中，多摄入富含这些营养物质的食物，如果饮食无法满足需求，可以在医生或营养师的指导下，适当补充营养补充剂。