一般情况下，发烧挂水后1-3天可以退烧，但具体时间因人而异。
发烧挂水通常是指静脉输注药物，主要用于治疗感染、炎症等引起的发热症状。使用的药物包括抗生素、抗病毒药物、退烧药等。一般在用药后1-3天，体温可逐渐恢复正常，但具体时间与病因、病情严重程度、个体对药物的反应等因素有关。
对于一些感染性疾病，如细菌感染引起的肺炎、扁桃体炎等，使用抗生素治疗后，体温可能会在1-2天内恢复正常。但如果感染严重或病原体对药物不敏感，体温可能会持续较高或反复波动。对于一些病毒感染，如流感、普通感冒等，使用抗病毒药物或退烧药后，体温可能会在2-3天内逐渐下降。但也有部分患者可能会持续发热数天。
需要注意的是，在发烧期间，除了使用药物治疗外，还应注意休息、多喝水、保持室内通风等，以促进身体的恢复。同时，应密切观察体温变化，如果体温持续不降、出现高热惊厥、呼吸急促、咳嗽加剧等异常情况，应及时就医。
此外，以下人群在发烧时需要特别注意：
儿童：儿童的免疫系统尚未完全发育成熟，发烧时容易出现高热惊厥等并发症，因此需要密切观察体温变化，及时就医。
孕妇：孕妇在发烧时需要特别注意，因为发烧可能会对胎儿产生影响，因此需要及时就医，在医生的指导下进行治疗。
老年人：老年人的身体机能逐渐衰退，免疫力下降，发烧时容易出现并发症，因此需要及时就医，在医生的指导下进行治疗。
总之，发烧挂水后多久退烧因人而异，需要根据具体情况进行判断。在发烧期间，应注意休息、多喝水、保持室内通风等，同时密切观察体温变化，如果出现异常情况，应及时就医。