奥美拉唑的用量会因治疗的疾病不同而有所差异。一般来说，用于治疗消化性溃疡时，常用剂量有所不同。
治疗十二指肠溃疡
通常成人一次口服20毫克，每日1 - 2次。有些情况下，病情较重者可能需要每日40毫克，分2次服用。
治疗胃溃疡
成人常用剂量也是一次20毫克，每日1 - 2次。疗程一般需要4 - 8周等不同情况。
用于反流性食管炎
成人起始剂量通常为一次20 - 60毫克，每日1次。具体用量会根据病情严重程度等调整。
特殊人群情况
老年人使用时一般无需调整剂量，但需注意肾功能不全的老年人，若出现严重肾功能不全，应根据情况谨慎使用。肝功能不全者，如严重肝功能不全，起始剂量应降低，因为奥美拉唑主要在肝脏代谢，肝功能不全可能影响其代谢。儿童用药需特别谨慎，一般不推荐儿童使用奥美拉唑，除非在医生严格评估且利大于弊的情况下，根据体重等因素谨慎用药，因为儿童使用奥美拉唑的安全性和有效性研究相对有限。