竹笋不是发物。发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。竹笋作为一种天然食材，富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，一般人群均可食用，且不会诱发或加重某些疾病。
竹笋的食用价值较高，以下是一些关于竹笋的健康益处：
膳食纤维：竹笋富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，减少便秘问题，并降低胆固醇水平。
维生素和矿物质：竹笋是维生素和矿物质的良好来源，例如维生素C、维生素B1、B2、钾、钙等，有助于维持身体正常的生理功能。
低热量：相比于其他一些高热量的食物，竹笋的热量较低，适合在控制体重或保持健康饮食时食用。
需要注意的是，竹笋中含有草酸，可能会影响人体对钙的吸收。因此，在食用竹笋时，可以将其先焯水，以去除部分草酸。此外，由于竹笋的膳食纤维含量较高，过量食用可能会导致消化不良。因此，适量食用竹笋是很重要的。
对于某些特殊人群，如患有胃肠道疾病、过敏体质或正在服用某些药物的人，可能需要谨慎食用竹笋或在医生的指导下食用。如果在食用竹笋后出现不适症状，如过敏、腹痛、腹泻等，应及时停止食用并就医。
总之，竹笋不是发物，一般人群均可放心食用。但在食用时应注意适量，并根据个人身体状况进行选择。如果有任何疑虑或健康问题，最好咨询医生或专业的营养师的建议。