胃癌查血主要查肿瘤标志物、血常规、胃蛋白酶原等项目，具体如下：
1.肿瘤标志物：常用的有癌胚抗原（CEA）、糖类抗原19-9（CA19-9）、糖类抗原72-4（CA72-4）等。这些标志物在胃癌患者的血清中可能会升高，但特异性并不高，需要结合其他检查结果进行综合判断。
2.血常规：可以了解患者是否有贫血、感染等情况。
3.胃蛋白酶原：包括胃蛋白酶原I（PGⅠ）和胃蛋白酶原II（PGⅡ），其水平可反映胃黏膜的功能状态。PGⅠ水平降低、PGⅠ/PGⅡ比值降低，提示胃黏膜萎缩或受损。
需要注意的是，胃癌的诊断不能仅仅依靠血液检查，还需要结合临床症状、胃镜及病理检查等结果进行综合判断。如果怀疑有胃癌，应及时就医，进行全面的检查和诊断。