左胸偶尔刺痛可能是以下原因所致：
1.心脏疾病：如冠心病、心绞痛、心肌梗死等，这些疾病会导致心肌缺血、缺氧，从而引起左胸刺痛。
2.肺部疾病：如肺炎、胸膜炎、气胸等，这些疾病会刺激肺部神经，引起左胸刺痛。
3.肋间神经炎：病毒感染、外伤、免疫力下降等原因会导致肋间神经炎，从而引起左胸刺痛。
4.肋软骨炎：肋软骨炎是一种无菌性炎症，会导致肋软骨肿大、疼痛，从而引起左胸刺痛。
5.其他：如胃食管反流病、颈椎病等，也可能会引起左胸刺痛。
治疗方法如下：
1.针对病因进行治疗：如果是心脏疾病引起的，需要使用药物或手术治疗；如果是肺部疾病引起的，需要使用抗生素或手术治疗；如果是肋间神经炎或肋软骨炎引起的，需要使用药物或物理治疗；如果是其他原因引起的，需要根据具体情况进行治疗。
2.缓解疼痛：可以使用药物、物理治疗等方法缓解疼痛，如使用阿司匹林、布洛芬等药物，或使用热敷、按摩等方法。
3.注意休息：在治疗期间，需要注意休息，避免过度劳累和剧烈运动。
4.调整饮食：可适当食用富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，如蔬菜、水果、鱼肉等，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物。
建议及时就医，进行相关检查，明确病因，在医生的指导下进行治疗。同时，在治疗期间需要注意休息，避免劳累和剧烈运动，保持心情舒畅。