蒜煮冰糖不能有效治疗咳嗽。大蒜属于辛辣刺激性食物，食用后可能会对咽喉部造成刺激，加重咳嗽症状。此外，大蒜没有明确的止咳作用，冰糖也只是一种食品，没有治疗疾病的功效。
咳嗽可能由多种原因引起，如感染、过敏、气道炎症等。对于咳嗽的治疗，需要根据具体病因进行针对性治疗。以下是一些可能有效的食疗方：
蜂蜜水：蜂蜜具有润肺止咳的作用，可缓解咳嗽症状。但一岁以下儿童不建议食用蜂蜜。
梨水：梨具有润肺清热、生津止渴的作用。可以将梨去皮去核后煮水，或加入冰糖一起煮水饮用。
萝卜水：萝卜具有下气、消食、润肺、解毒生津的作用。可以将萝卜切片后煮水，或加入冰糖一起煮水饮用。
需要注意的是，食疗方只能起到辅助治疗的作用，如果咳嗽症状严重或持续时间较长，建议及时就医，明确病因后进行针对性治疗。同时，在治疗过程中应注意休息、多喝水、避免食用辛辣刺激性食物等。
对于儿童、孕妇、老人等特殊人群，咳嗽的治疗需要更加谨慎。在选择食疗方或药物治疗时，应在医生的指导下进行，避免因自行用药而导致不良反应。此外，如果咳嗽伴有其他症状，如发热、喘息、呼吸困难等，应及时就医，以便明确诊断并进行治疗。