大蒜水是否可以治疗咳嗽，需要根据咳嗽的具体病因来判断，不能一概而论。
大蒜水含有大蒜素等成分，具有一定的抗菌、抗病毒作用，对一些因细菌、病毒感染引起的咳嗽可能有一定的缓解作用。例如，对于风热咳嗽或肺热咳嗽的患者，大蒜水可能有一定的辅助治疗效果。
然而，对于其他原因引起的咳嗽，如过敏性咳嗽、咳嗽变异性哮喘、胃食管反流性咳嗽等，大蒜水的效果可能并不理想，甚至可能加重咳嗽。此外，大蒜水具有较强的刺激性，饮用后可能会对口腔、胃肠道黏膜产生刺激，引起不适。
因此，对于咳嗽患者，尤其是儿童、孕妇、老人等特殊人群，不建议自行使用大蒜水治疗咳嗽。如果咳嗽症状持续不缓解或伴有其他不适，应及时就医，明确咳嗽的病因，并在医生的指导下进行治疗。
在治疗咳嗽时，还应注意以下几点：
避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重咳嗽。
保持室内空气湿润，避免干燥和空气污染。
多喝水，有助于缓解咳嗽和稀释痰液。
按照医生的建议使用止咳药物，避免滥用药物。
总之，大蒜水可以治疗咳嗽的说法并不准确。在治疗咳嗽时，应根据病因进行针对性治疗，并遵循医生的建议。同时，保持良好的生活习惯和饮食结构，有助于咳嗽的康复。