中枢性尿崩症能否自愈需要根据具体病因判断，一般来说，中枢性尿崩症不能自愈，但经过治疗后可以缓解症状。
中枢性尿崩症是由于下丘脑-神经垂体病变引起精氨酸加压素（AVP）又称抗利尿激素不同程度的缺乏，或由于多种病变引起肾脏对AVP敏感性缺陷，导致肾小管重吸收水的功能障碍的一组临床综合征。中枢性尿崩症的具体病因如下：
1.特发性：原因不明，部分患者可能与自身免疫反应有关。
2.下丘脑-神经垂体部位的肿瘤：如颅咽管瘤、松果体瘤、胶质瘤等，这些肿瘤可能压迫或破坏下丘脑-神经垂体，导致AVP分泌减少。
3.头部创伤：头部遭受严重创伤，可能导致下丘脑或垂体的损伤，从而引起尿崩症。
4.感染：如脑炎、脑膜炎等感染性疾病，可能影响下丘脑-神经垂体的功能，导致尿崩症。
5.脑血管疾病：如脑梗死、脑出血等，也可能损伤下丘脑或垂体，引起尿崩症。
6.其他：某些药物（如长春新碱、氯磺丙脲等）、低血糖、低钠血症等也可能导致尿崩症。
对于中枢性尿崩症的治疗，主要是补充AVP，以纠正尿崩症。具体治疗方法包括：
1.药物治疗：常用的药物包括去氨加压素、鞣酸加压素等。去氨加压素是人工合成的AVP类似物，作用时间长，副作用较小，是治疗中枢性尿崩症的首选药物。鞣酸加压素是从动物垂体中提取的，作用时间较短，副作用较大，一般用于不能耐受去氨加压素或需要长期治疗的患者。
2.病因治疗：针对病因进行治疗，如手术切除肿瘤、抗感染治疗等。
患者在治疗期间需要注意以下几点：
1.按照医生的建议使用药物，不要自行增减剂量或停药。
2.注意补充水分，避免脱水。
3.定期复查，监测尿量、尿比重、血钠等指标，以及药物的副作用。
4.避免食用高盐食物，如咸菜、咸鱼等。
总之，中枢性尿崩症的预后取决于病因和治疗情况。如果能及时诊断和治疗，大多数患者的症状可以得到缓解。如果是特发性中枢性尿崩症，可能需要长期治疗。