黑木耳是一种常见的食用菌，不仅味道鲜美，而且营养丰富。常吃黑木耳有三大想不到的好处：
1.养颜美容：黑木耳含有丰富的维生素和矿物质，能有效防止皮肤老化，使皮肤变得更加光滑细腻。
2.清胃涤肠：黑木耳中的植物胶质有很强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。
3.预防血栓：黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
需注意，黑木耳具有一定的活血功效，孕妇不宜食用。此外，黑木耳经过泡发后如果发现有异味或异常，应立即停止食用。