经常吃沙拉酱可能会发胖。一般来说，每100克沙拉酱大约含有700千卡左右的热量，热量较高。
沙拉酱的热量构成
脂肪是热量主因： 沙拉酱中脂肪含量较高，而脂肪是高热量的物质，每克脂肪能提供约9千卡的热量，大量的脂肪会为人体提供较多能量，如果不能及时消耗，就容易转化为脂肪堆积，导致发胖。其他成分助力： 除了脂肪，沙拉酱中还含有一定量的糖分等成分，糖分也能为人体提供能量，摄入过多同样可能转化为脂肪储存起来。
食用沙拉酱的量与发胖关系
少量食用一般影响小： 如果只是偶尔少量吃沙拉酱，比如一次吃1 - 2汤匙，且搭配的沙拉中蔬菜等其他食物较多，整体热量摄入在可消耗范围内，通常不会明显发胖。但如果长期大量食用，比如每天都吃很多沙拉酱制作的沙拉，就很容易导致热量过剩从而发胖。搭配方式很关键： 如果在吃沙拉时，搭配了过多高热量的食材，再加上大量沙拉酱，那发胖的风险就会大大增加。比如搭配了油炸的坚果、培根等，再加上很多沙拉酱，热量就会急剧上升。
控制沙拉酱食用防发胖的方法
选择低热量版本： 现在有一些低脂肪、低热量的沙拉酱可供选择，这类沙拉酱相对普通沙拉酱热量会低很多，比如有些品牌推出的低脂沙拉酱，其热量可能能降低一半左右，在满足口感的同时减少热量摄入。自己制作更可控： 可以自己在家制作沙拉酱，比如用酸奶、橄榄油等简单食材制作简易沙拉酱，酸奶富含蛋白质等营养，橄榄油相对健康且热量相对可控，自己制作能更好地控制沙拉酱中热量等成分的含量，从而降低发胖风险。