菠萝中含有一种蛋白酶，这种酶能够分解蛋白质，帮助消化。因此，咳嗽时吃菠萝可能有助于缓解咳嗽症状。但需要注意的是，菠萝并不能治疗咳嗽，它只是一种辅助缓解咳嗽的食物。
一、功效与作用
1.菠萝中含有一种蛋白酶，能够分解蛋白质，帮助消化。因此，咳嗽时吃菠萝可能有助于缓解咳嗽症状。
2.菠萝中含有丰富的维生素C和矿物质，有助于提高免疫力，促进身体健康。
3.菠萝具有利尿作用，有助于排出体内多余的水分，缓解水肿症状。
二、使用禁忌
1.过敏体质者应避免食用菠萝，以免引起过敏反应。
2.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。
3.菠萝含有一种叫蛋白酶的物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用。过敏体质的人食之会引起菠萝中毒，称为“菠萝病”。吃后15分钟至1小时左右，出现呕吐、腹痛、腹泻，同时还出现过敏症状，如头疼，全身发痒，四肢及口舌发麻，严重者还会出现呼吸困难、休克等。
4.由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。
三、使用方法
1.直接食用：将菠萝去皮后切成小块，直接食用。
2.榨汁饮用：将菠萝去皮后切成小块，放入榨汁机中，加入适量的水和蜂蜜，榨成汁饮用。
3.做成沙拉：将菠萝切成小块，加入其他水果和蔬菜，做成沙拉食用。
四、识别技巧
1.选择成熟的菠萝：成熟的菠萝果皮呈金黄色，果肉呈橙黄色，香味浓郁。未成熟的菠萝果皮呈青绿色，果肉呈白色，口感较酸。
2.选择无腐烂的菠萝：选择无腐烂、无破损的菠萝，以免影响口感和健康。
3.选择有香气的菠萝：选择有香气的菠萝，香气越浓郁，说明菠萝越成熟，口感越好。