孕妇不能吃的蔬菜主要有以下几种：
1.未煮熟的蔬菜：未煮熟的蔬菜可能含有细菌、寄生虫或其他病原体，孕妇食用后可能会引起感染或其他健康问题。因此，应该确保蔬菜完全煮熟。
2.某些豆类：某些豆类，如四季豆、荷兰豆等，如果未煮熟，可能会引起消化不良、腹胀等问题。孕妇应该将这些豆类彻底煮熟后再食用。
3.含有大量草酸的蔬菜：草酸可以与食物中的钙结合，形成不溶性草酸钙，影响钙的吸收。含有大量草酸的蔬菜包括菠菜、苋菜、芋头等。孕妇可以将这些蔬菜在沸水中焯过，以减少草酸的含量。
4.腌制蔬菜：腌制蔬菜中含有亚硝酸盐等致癌物质，过量食用可能对孕妇和胎儿的健康造成危害。孕妇应该选择新鲜的蔬菜，避免食用腌制蔬菜。
5.过敏反应的蔬菜：有些孕妇可能对某些蔬菜过敏，如对花粉过敏的孕妇可能对某些花椰菜、芹菜等蔬菜过敏。如果孕妇对某种蔬菜有过敏反应，应该避免食用。
需要注意的是，以上信息仅为一般性参考。每个孕妇的身体状况和反应都不同，如果对某种蔬菜的食用存在疑虑，最好咨询医生或营养师的建议。此外，孕妇在饮食方面应该保持均衡、多样化，摄入足够的营养物质，以确保自身和胎儿的健康。