低血糖是指成年人空腹血糖浓度低于2.8mmol/L。当发生低血糖时，身体会出现一系列症状。
交感神经过度兴奋症状
出汗： 低血糖时，交感神经兴奋，导致出汗，尤其是冷汗，这是比较常见的表现。比如在没有明显运动或炎热环境下，突然大量出汗。颤抖： 会出现身体不自主地颤抖，这是因为血糖降低刺激交感神经，引起肌肉的不自主活动。
中枢神经系统受抑制症状
精神不集中： 大脑供能不足，会出现注意力不集中的情况，比如原本能顺利完成的工作，此时难以集中精力去做好。认知障碍： 可能表现为思维迟钝，像平时能很快理解的问题，这时理解起来比较困难。严重时还可能出现意识模糊，甚至昏迷。
其他相关症状
饥饿感： 低血糖时，身体会发出信号，让人产生强烈的饥饿感，这是因为血糖低刺激了饥饿中枢。心慌： 心脏也会受到影响，出现心慌的症状，感觉心跳加快、不规律等。