宝宝喝牛奶的最佳时期是在1岁之后。这是因为1岁之前，宝宝的胃肠道和肾脏等器官尚未完全发育成熟，难以消化和吸收牛奶中的蛋白质和矿物质。而在1岁之后，宝宝的胃肠道和肾脏等器官逐渐发育成熟，可以更好地消化和吸收牛奶中的营养成分。
宝宝喝牛奶的注意事项如下：
1.选择合适的牛奶：宝宝应该喝全脂牛奶，而不是脱脂牛奶或低脂牛奶。因为全脂牛奶中的脂肪含量较高，可以为宝宝提供足够的能量和脂溶性维生素。
2.控制饮用量：宝宝每天的牛奶饮用量应该根据年龄和体重来确定。一般来说，1-3岁的宝宝每天的牛奶饮用量应该在500-600毫升之间。
3.注意饮用时间：宝宝最好在早餐和午餐时喝牛奶，而不是在晚餐时喝牛奶。因为晚餐时喝牛奶可能会导致宝宝消化不良，影响睡眠质量。
4.避免与其他食物混合：宝宝喝牛奶时最好不要与其他食物混合，以免影响牛奶的营养成分。
5.注意过敏反应：有些宝宝可能对牛奶中的蛋白质过敏，会出现过敏反应。如果宝宝出现过敏反应，应该及时停止喝牛奶，并咨询医生的意见。
6.注意保存方式：牛奶应该保存在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。开封后的牛奶应该尽快饮用，未饮用完的牛奶应该密封保存，并在24小时内饮用完毕。