咽峡炎可能是病毒、细菌、支原体等感染所致，也可能与过敏、自身免疫性疾病等有关。具体病因需要通过相关检查来明确。治疗方法主要包括一般治疗、药物治疗等。具体分析如下：
1.一般治疗：患者应注意休息，多喝水，保持口腔清洁，避免食用辛辣、刺激性食物。
2.药物治疗：
抗病毒药物：如果是病毒感染引起的咽峡炎，可使用利巴韦林、阿昔洛韦等抗病毒药物。
抗生素：如果是细菌感染引起的咽峡炎，可使用青霉素、头孢菌素等抗生素。
解热镇痛药：如果患者发热，体温超过38.5℃，可使用布洛芬、对乙酰氨基酚等解热镇痛药。
糖皮质激素：如果患者症状严重，可使用糖皮质激素，如泼尼松龙、地塞米松等，减轻炎症反应。
局部用药：可使用复方硼砂溶液、呋喃西林溶液等漱口，保持口腔清洁。也可使用西瓜霜含片、碘含片等缓解咽部不适。
患者在治疗期间需要注意饮食清淡，可适当食用米粥、面条、牛奶等食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、油炸食品等。同时，患者应避免吸烟、饮酒，以免加重病情。
需要注意的是，咽峡炎的治疗应根据具体病因和病情严重程度来选择合适的治疗方法。患者应在医生的指导下使用药物，避免自行用药。同时，患者应注意休息，保持良好的生活习惯，有助于病情的恢复。