铁皮石斛具有多种功效与作用。它在滋阴清热方面有一定表现，能对人体的阴虚状况起到调节作用。
一、增强免疫力
多项科学研究表明，铁皮石斛中含有的多糖等成分能够刺激免疫系统，提升机体的免疫细胞活性，有助于增强人体的抵抗力，使身体更能抵御外界病菌的入侵。对于不同年龄段的人群，包括儿童、成年人和老年人，都能在一定程度上强化免疫功能，不过儿童使用时需谨慎，应在专业指导下进行。
二、滋养胃阴
它对胃部有良好的滋养作用，尤其对于因胃阴不足导致的胃脘疼痛、消化不良等症状有改善效果。在生活方式上常有饮食不规律等情况的人群，可能会出现胃阴受损的状况，铁皮石斛可以起到一定的调理作用，但有严重胃部疾病的人群需在医生评估后考虑是否适用。
三、保护心血管
相关研究发现，铁皮石斛能够调节机体的血脂、血糖等指标，对心血管系统有一定的保护作用。对于有心血管疾病风险因素的人群，如存在血脂异常、高血压家族史等情况的人，在一定程度上可以辅助维护心血管健康，但不能替代正规的心血管疾病治疗。
四、抗氧化延缓衰老
其中含有的抗氧化成分能够清除体内的自由基，减缓细胞的衰老进程。不同性别、不同生活习惯的人群，都可能因自由基的影响而出现衰老相关问题，铁皮石斛的抗氧化作用有助于延缓机体的衰老，但这并非是绝对的延缓方式，还需结合健康的生活方式。