女人吃以下食物可以去皱纹：
1.富含胶原蛋白的食物：如猪蹄、猪皮、鱼皮等，可以补充皮肤中的胶原蛋白，增加皮肤弹性，减少皱纹的产生。
2.富含维生素C的食物：如柑橘、草莓、猕猴桃等，维生素C具有抗氧化作用，可以减少自由基对皮肤的伤害，预防皱纹的产生。
3.富含维生素E的食物：如杏仁、花生、芝麻等，维生素E具有抗氧化作用，可以保护皮肤细胞免受自由基的伤害，预防皱纹的产生。
4.富含核酸的食物：如鱼、虾、动物肝脏等，核酸是一种重要的营养物质，可以促进细胞的再生，增强皮肤的弹性，减少皱纹的产生。
5.其他食物：如绿茶、大蒜、洋葱等，这些食物具有抗氧化作用，可以减少自由基对皮肤的伤害，预防皱纹的产生。
总之，女人想要去皱纹，除了注意饮食外，还需要注意保持良好的生活习惯，如保持充足的睡眠、避免长时间暴露在阳光下、保持心情愉悦等。