橄榄对咳嗽有一定的辅助缓解作用，但不能单纯依靠橄榄来治疗咳嗽。有研究表明，橄榄中含有的一些成分可能对呼吸道有一定的舒缓效果。
橄榄的食用方式及对咳嗽的辅助
直接生食：
取新鲜橄榄，洗净后直接嚼食。每天吃5 - 10颗左右，对于轻度的咽喉不适引起的咳嗽有一定的缓解作用。不过生食时要注意清洗干净，避免残留农药等物质。
煎汤饮用：
将橄榄洗净后，加入适量的水煎汤。一般取橄榄10 - 15颗，加水煎煮20 - 30分钟左右。可以趁热饮用，一天分2 - 3次服用。这种方式对于因肺热等引起的咳嗽有一定的辅助改善作用。比如用橄榄搭配萝卜一起煎汤，萝卜有下气化痰的作用，和橄榄一起对于咳嗽有痰的情况可能会有更好的辅助效果。
制作橄榄膏：
把橄榄洗净去核，加入适量的水熬煮成膏状。在制作过程中可以根据情况加入一些蜂蜜等。每天取少量用温水冲服，对于慢性咳嗽有一定的调理作用。但制作橄榄膏时要注意卫生，避免污染。
橄榄辅助止咳的原理推测
从现代医学角度推测，橄榄中可能含有一些具有抗炎、抗氧化的成分。这些成分可能有助于减轻呼吸道黏膜的炎症反应，从而缓解咳嗽症状。不过目前对于橄榄治疗咳嗽的具体有效成分和作用机制还在进一步研究中。
食用橄榄治咳嗽的注意事项
虽然橄榄对咳嗽有一定辅助作用，但如果咳嗽症状较为严重，比如持续咳嗽超过1周以上，或者伴有发热、呼吸困难等其他症状时，不能仅仅依靠橄榄来治疗，应及时就医。另外，对于一些特殊人群，比如糖尿病患者，在食用橄榄相关制品时要注意控制量，因为橄榄本身含有一定糖分。同时，过敏体质的人在食用橄榄时要谨慎，一旦出现过敏反应如皮疹、瘙痒等，应立即停止食用并就医。