金银花晒干后可以泡茶喝，具有清热解毒、疏散风热的功效，但需注意以下几点。
金银花，又名忍冬，为忍冬科忍冬属植物。其味甘，性寒，归肺、心、胃经，具有清热解毒、疏散风热的功效。用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热等。现代药理研究表明，金银花具有抗病原微生物、抗炎、解热、调节免疫、降血脂等作用。
需要注意的是，金银花药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。虚寒体质及月经期内不能饮用，脾胃虚弱者不宜常用。金银花泡水与泡茶类似，冲泡两三次即可，隔夜后不宜再饮用。另外，金银花不宜冷饮，冷饮容易导致腹泻。