人体肚子左边的器官主要有胃、脾脏、胰腺、部分小肠、降结肠、部分乙状结肠和左侧肾脏等。
胃位于腹腔左上方，是消化管的膨大部分，其功能是容纳和消化食物。脾脏是人体最大的免疫器官，位于左上腹部。胰腺是人体内的第二大消化腺，位于胃的后方，横跨在第1-2腰椎前方。小肠是消化食物和吸收营养物质的主要部位，大部分位于腹腔中，其中空肠和回肠主要位于左上腹。降结肠是位于腹腔左侧的一段结肠，乙状结肠则是在左下腹部。此外，左侧肾脏位于腹膜后间隙内，脊柱两旁。
需要注意的是，这些器官的位置可能因个体差异而有所不同，且某些疾病可能导致这些器官的位置或功能发生变化。如果出现腹部不适或其他相关症状，应及时就医进行详细的检查和诊断。