喝酒后吃头孢类药物，可能会在5分钟至1小时内出现双硫仑样反应，严重情况下可能会危及生命，但具体的致死时间因人而异，主要与个人体质、所使用的头孢菌素种类、饮酒量、饮酒后的时间等因素有关。
双硫仑样反应主要表现为面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等。如果在饮酒后5分钟内使用头孢类药物，发生双硫仑样反应的速度会更快，症状也会更严重。如果在饮酒后1小时后使用头孢类药物，发生双硫仑样反应的速度会相对较慢，症状也会相对较轻。
需要注意的是，并不是所有的头孢类药物都会与酒精发生双硫仑样反应。其中，头孢哌酮、头孢曲松、头孢噻肟等药物更容易发生双硫仑样反应，而头孢呋辛、头孢克洛等药物则相对较少发生。此外，一些含有酒精的药物，如藿香正气水、十滴水等，也可能与头孢类药物发生相互作用，导致双硫仑样反应。
为了避免双硫仑样反应的发生，建议在使用头孢类药物期间及停药7天内避免饮酒，也应避免食用含有酒精的食物或药物，如酒心巧克力、藿香正气水等。如果在使用头孢类药物期间需要饮酒，应及时告知医生，并遵医嘱调整治疗方案。
总之，喝酒吃头孢类药物可能会导致严重的不良反应，甚至危及生命。在使用头孢类药物期间，应严格遵守医嘱，避免饮酒和食用含有酒精的食物或药物。如果出现不适症状，应及时就医。