慢性阻塞性肺疾病患者饮食需注重营养均衡，保证充足能量与蛋白质摄入，同时避免刺激性食物。
一、保证充足营养摄入
1. 能量供给
慢性阻塞性肺疾病患者因呼吸功增加，能量消耗比常人高，要保证足够能量。一般可按每千克体重30~35千卡来供给能量。比如一位60千克的患者，每天应摄入约1800~2100千卡能量，可通过碳水化合物来提供，像米饭、面条等主食，它们能为身体快速提供能量。
2. 蛋白质补充
蛋白质有助于修复和维持身体组织，患者应保证优质蛋白质摄入。优质蛋白质来源有瘦肉（如鸡肉、牛肉，通俗说就是常见的鸡、牛的肉）、鱼类（像鲫鱼、鲈鱼等）、蛋类、奶制品（牛奶、酸奶等）。每天每千克体重应摄入1.2~1.5克蛋白质。例如50千克的患者，每天应摄入60~75克蛋白质。
二、避免刺激性食物
1. 辛辣食物
辣椒、花椒等辛辣食物会刺激呼吸道，加重咳嗽、气喘等症状。比如吃了大量辣椒后，可能会立刻感觉气道不适，诱发咳嗽，所以慢性阻塞性肺疾病患者应避免食用辛辣食物。
2. 过冷过热食物
过冷的食物如刚从冰箱拿出来的冷饮，过热的食物如滚烫的火锅食材，都可能刺激呼吸道，引起呼吸道痉挛，导致病情加重。所以要食用温度适中的食物。
3. 高盐食物
高盐饮食会使人体钠水潴留，加重水肿，对于慢性阻塞性肺疾病伴有肺心病出现水肿的患者不利。要控制盐的摄入，每天盐的摄入量应控制在6克以下。
三、多吃蔬菜水果
1. 富含维生素的蔬菜
像菠菜、西兰花等蔬菜富含维生素，维生素C等有助于增强免疫力。例如菠菜，每100克菠菜含维生素C约32毫克，能帮助提高身体抵抗疾病的能力。
2. 富含维生素的水果
橙子、苹果等水果含有丰富维生素，橙子每100克含维生素C约33毫克，苹果也含有多种维生素，能补充身体所需营养，且有助于保持大便通畅，因为慢性阻塞性肺疾病患者若便秘可能会加重呼吸困难。参考文献：
中国居民膳食指南（2022）
《中医内科学》（十四五规划教材）
FAQ
Q：慢性阻塞性肺疾病患者可以吃甜食吗？
A：尽量少吃甜食，因为甜食吃多了可能会生痰，加重呼吸道的不适，不过少量吃一般影响不大。
Q：慢性阻塞性肺疾病患者能喝浓茶吗？
A：不建议喝浓茶，浓茶中的咖啡因等成分可能会刺激神经系统，影响睡眠，还可能对呼吸道产生一定刺激，影响病情。
Q：慢性阻塞性肺疾病患者可以吃海鲜吗？
A：如果患者对海鲜不过敏，可以适量吃海鲜，海鲜是优质蛋白质的来源之一，但要注意烹饪方式，尽量清淡烹饪。
Q：老年人患慢性阻塞性肺疾病在饮食上有特殊要求吗？
A：老年人患慢性阻塞性肺疾病更要保证营养，但是要注意容易消化，可适当增加流食、半流食的摄入，同时更要严格控制盐的摄入。
Q：儿童慢性阻塞性肺疾病患者饮食需要注意什么？
A：儿童患者要保证营养全面，同时要根据儿童的年龄选择合适的食物质地，比如年龄小的儿童要吃软烂易消化的食物，也要避免刺激性食物。
Q：慢性阻塞性肺疾病患者能喝酒吗？
A：绝对不能喝酒，酒精会损伤呼吸道黏膜，加重肺部的炎症，不利于病情控制。
Q：慢性阻塞性肺疾病患者饮食上可以吃些润肺的食物吗？
A：可以适当吃些润肺的食物，像梨，有润肺止咳的作用，可以蒸着吃或者煮水喝。
【免责声明】
本文内容仅供健康科普参考，不构成任何医疗诊断或治疗建议。个人情况存在差异，如出现持续不适或症状加重，请及时就医，由专业医师面诊评估后制定个性化方案。切勿自行诊断或用药。