洗完头就出现大片头屑的原因有很多，可能是以下原因所致：
1.头皮糠疹：头皮糠疹是一种由马拉色菌感染引起的皮肤病，可导致头皮出现红斑、鳞屑等症状。
2.银屑病：银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，可累及头皮，导致头皮出现红斑、鳞屑等症状。
3.湿疹：湿疹是一种过敏性皮肤病，可累及头皮，导致头皮出现红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、脱屑等症状。
4.接触性皮炎：接触性皮炎是皮肤或黏膜接触某些外界物质后，在接触部位发生的炎症反应，可导致头皮出现红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、脱屑等症状。
5.其他：营养不良、内分泌失调、精神紧张、过度劳累等也可能导致头皮出现大片头屑。
患者在治疗期间需要注意保持头皮清洁，避免过度搔抓头皮，可适当食用富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、大蒜、油炸食品等。同时，患者应及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。