40年前做了胆囊摘除手术可能会对身体产生一些长期影响，但这些影响因人而异。以下是一些可能的影响：
1.消化问题：胆囊的主要功能是储存和浓缩胆汁，胆汁有助于消化脂肪。摘除胆囊后，胆汁的分泌和储存会发生变化，可能导致消化脂肪的能力下降。这可能会引起消化不良、腹泻、脂肪泻等症状。有些人可能需要调整饮食，避免高脂肪食物，或者服用消化酶补充剂来帮助消化。
2.脂溶性维生素吸收问题：胆汁中的胆汁酸盐对于脂溶性维生素（如维生素A、D、E和K）的吸收很重要。摘除胆囊后，可能会影响这些维生素的吸收。缺乏某些维生素可能导致骨骼健康问题、皮肤问题或其他健康问题。医生可能会建议补充这些维生素或监测维生素水平。
3.胆管扩张：在少数情况下，胆囊摘除术后，胆管可能会扩张或形成结石。这可能会导致腹痛、黄疸等症状。定期进行超声检查或其他影像学检查可以帮助发现和处理这些问题。
4.其他影响：一些人可能在胆囊摘除术后经历其他健康问题，如腹部不适、腹胀、恶心、呕吐等。这些症状可能与手术本身、术后恢复或其他潜在的健康问题有关。
需要注意的是，并不是每个人都会经历上述所有影响，而且这些影响的严重程度也会因个体差异而异。定期进行体检和医学检查对于监测健康状况非常重要。医生可以根据个人情况提供具体的建议和指导。
对于曾经做过胆囊摘除手术的人，以下是一些建议：
1.保持健康的饮食：均衡饮食对于消化和整体健康很重要。包括富含纤维的食物、水果、蔬菜、全谷类和健康脂肪。避免过度摄入高脂肪、高胆固醇和油腻食物。
2.注意饮食规律：定时进餐，避免过度饥饿或过度饱食。
3.控制体重：保持健康的体重有助于减轻消化系统的负担。
4.定期体检：按照医生的建议进行定期体检，包括腹部超声、血液检查等，以监测健康状况。
5.遵循医生的建议：如果出现任何新的症状或健康问题，应及时咨询医生，遵循他们的建议进行进一步的评估和治疗。
如果你对胆囊摘除手术或术后影响有具体的担忧，建议咨询医生或专业的医疗保健提供者，他们可以根据你的个人情况提供更详细和个性化的建议。此外，保持积极的生活方式，包括适度的运动和良好的心理状态，也对整体健康有益。