小龙虾过敏是一种食物过敏反应，通常是由于人体对小龙虾中的蛋白质过敏引起的。其症状主要有以下4种：
1.皮肤症状：如皮肤瘙痒、红肿、风疹块等。
2.呼吸道症状：如流涕、咳嗽、喘息、呼吸困难等。
3.消化道症状：如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
4.全身性症状：如头晕、乏力、寒战、发热等。
如果出现以上症状，应立即停止食用小龙虾，并尽快就医。在医生的指导下，可以使用抗组胺药物、肾上腺素、糖皮质激素等药物进行治疗。同时，还可以采取以下措施：
1.去除过敏原：立即停止食用小龙虾，并避免接触其他可能含有小龙虾蛋白的食物。
2.保持呼吸道通畅：如果出现呼吸困难，应立即采取半坐卧位，解开衣领，清除口、鼻内分泌物，保持呼吸道通畅。
3.补充水分和电解质：如果出现恶心、呕吐、腹泻等症状，应及时补充水分和电解质，以防止脱水和电解质紊乱。
4.密切观察病情变化：在治疗过程中，应密切观察病情变化，如有异常应及时告知医生。
总之，小龙虾过敏是一种比较常见的食物过敏反应，如果出现症状，应及时就医，并采取相应的治疗措施。同时，应避免食用小龙虾等可能引起过敏的食物，以预防过敏反应的发生。