经常吃猪皮的好处和坏处如下：
1.好处：
美容养颜：猪皮中富含胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，经常食用可使皮肤丰润饱满，富有弹性，延缓皮肤的衰老，有一定的美容养颜功效。
补充营养：猪皮中含有蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质，经常食用能补充人体所需的营养。
2.坏处：
肥胖：猪皮中含有大量的脂肪，热量较高，食用过多可能会导致体内脂肪堆积，引起肥胖。
血脂升高：猪皮中的胆固醇含量较高，长期大量食用可能会导致血脂升高，增加患上心血管疾病的风险。
需要注意的是，猪皮中的胶原蛋白不易被人体消化吸收，过量食用可能会加重胃肠道负担。此外，由于猪皮中含有较高的嘌呤，因此痛风患者应尽量少吃或不吃猪皮。