宝宝乳糖不耐受主要表现为腹泻，大便多为黄色或青绿色稀糊便，或呈蛋花汤样，泡沫多，有奶块，还可能伴有腹胀、肠鸣、排气多等症状，严重时可能出现哭闹不安等情况。
一、轻度乳糖不耐受症状
轻度乳糖不耐受时，宝宝每日腹泻次数一般在5 - 10次左右，大便性状相对较稀，但精神状态通常较好，食欲影响不大。
二、中度乳糖不耐受症状
中度乳糖不耐受时，腹泻次数可能增加到10 - 20次，大便水分较多，腹胀情况较明显，宝宝可能会出现烦躁，吃奶量有所减少。
三、重度乳糖不耐受症状
重度乳糖不耐受时，腹泻频繁，每日可达20次以上，大便呈水样，宝宝可能出现脱水表现，如皮肤干燥、尿量减少、精神萎靡等，需要及时就医。
四、特殊人群（如早产儿、有基础疾病宝宝）的乳糖不耐受症状
对于早产儿，乳糖不耐受可能会使他们的胃肠功能紊乱情况更严重，腹泻可能更难控制，且生长发育可能受一定影响；有基础疾病的宝宝，本身身体状况较弱，乳糖不耐受会加重肠道负担，症状可能更复杂，如同时伴有发热、呕吐等其他不适表现的概率增加。