一般情况下，阑尾炎割掉后2~3周即可恢复，但具体恢复时间因人而异，与多种因素有关，主要包括以下几点。
1.阑尾病变严重程度：单纯性阑尾炎手术相对简单，恢复较快；而复杂性阑尾炎，如阑尾坏疽、穿孔等，手术难度较大，术后恢复时间可能较长。
2.患者身体状况：患者的年龄、基础疾病、营养状况等因素会影响身体的恢复能力。年轻、健康的患者恢复较快，而老年患者或存在其他健康问题的患者恢复可能较慢。
3.手术方式：阑尾炎的手术方式有多种，如传统的开腹手术和腹腔镜微创手术。腹腔镜微创手术具有创伤小、恢复快的优点，因此术后恢复时间可能较短。
4.术后护理：术后的护理也非常重要。患者需要注意休息，保持伤口清洁，避免剧烈运动和过度劳累。同时，还需要注意饮食，逐渐恢复正常饮食。
5.并发症情况：术后可能会出现一些并发症，如伤口感染、出血、肠梗阻等，这些并发症会影响恢复时间。如果出现并发症，需要及时治疗。
需要注意的是，阑尾炎割掉后的恢复时间只是一个大致的参考，患者应遵循医生的建议进行术后护理和康复。如果在术后出现发热、腹痛、呕吐等异常情况，应及时就医，以便医生进行诊断和治疗。此外，术后患者应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃新鲜蔬菜和水果，保持大便通畅。同时，应避免剧烈运动和过度劳累，保证充足的睡眠，有助于身体的恢复。