小儿全身红疹发痒可能是由过敏、感染、药物反应等原因引起的。治疗方法包括避免过敏原、使用抗组胺药物、外用药物等。护理方面，要保持皮肤清洁、避免搔抓、注意饮食等。
一、治疗
1.避免过敏原
（1）如果小儿的红疹发痒是由过敏引起的，需要找出过敏原并避免再次接触。常见的过敏原包括食物、花粉、尘螨等。
（2）对于食物过敏的小儿，需要避免食用过敏食物。对于花粉过敏的小儿，需要在花粉高峰期避免外出。对于尘螨过敏的小儿，需要保持室内清洁，定期更换床上用品。
2.使用抗组胺药物
（1）抗组胺药物是治疗过敏引起的红疹发痒的常用药物。第一代抗组胺药物如苯海拉明、氯苯那敏等，具有镇静作用，可能会影响小儿的精神状态，因此不适合用于2岁以下的小儿。第二代抗组胺药物如氯雷他定、西替利嗪等，无镇静作用，适合用于小儿。
（2）使用抗组胺药物时，需要按照医生的建议剂量使用，不要自行增减剂量。同时，要注意观察小儿的症状是否缓解，如有必要，可在医生的指导下调整药物。
3.外用药物
（1）如果小儿的红疹发痒严重，可以使用外用药物缓解症状。常用的外用药物包括炉甘石洗剂、糖皮质激素软膏等。
（2）使用炉甘石洗剂时，需要摇匀后涂抹在红疹上，每天3-4次。使用糖皮质激素软膏时，需要在医生的指导下使用，避免长期使用。
二、护理
1.保持皮肤清洁
（1）每天用温水给小儿洗澡，水温不宜过高，避免使用刺激性的沐浴露和肥皂。
（2）洗完澡后，用柔软的毛巾轻轻擦干皮肤，避免用力摩擦。
（3）保持皮肤湿润，可以涂抹保湿霜。
2.避免搔抓
（1）小儿可能会因为红疹发痒而搔抓皮肤，搔抓会导致皮肤破损，增加感染的风险。
（2）家长可以给小儿剪短指甲，避免搔抓皮肤。如果小儿已经搔抓，可以用温水清洗皮肤，涂抹炉甘石洗剂等药物。
3.注意饮食
（1）避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、油炸食品等。
（2）多吃新鲜的蔬菜和水果，补充维生素和矿物质。
（3）如果小儿是因为食物过敏引起的红疹发痒，需要避免食用过敏食物。
总之，小儿全身红疹发痒需要及时治疗和护理，避免病情加重。如果症状持续不缓解或出现发热、咳嗽等症状，需要及时就医。